Carlino La Famiglia è una realtà 100% salentina. La sua storia ha radici nella terra del Salento, regione dalla natura generosa e dal clima dolce d’inverno e caldo d’estate, dove i venti sono sempre di casa. Luogo unico, intenso, quasi magico. Penisola in bilico tra mar Adriatico e mar Ionio, crocevia di culture e di tradizioni. Impossibile sottrarsi al suo fascino a cui contribuisce il biancore della pietra leccese, il ritmo incalzante della pizzica, le acque cristalline del mare che bagna le coste, la terra rossa delle campagne, la commistione tra sacro e profano nelle feste patronali, i giochi di colore delle luminarie. Il Salento conquista per i contrasti, per i suoi colori intensi, ma anche per il ricco patrimonio gastronomico che offre in ogni stagione. Carlino La Famiglia, con i suoi sottoli, è orgogliosamente ambasciatore, del Salento a tavola.